pour goûter à la meilleure nourriture locale en République dominicaine, vous devriez vous rendre à Punta Cana. Ces plats sont absolument alléchants.
Saviez-vous ce que signifie le mot «Dominique»? Il est dérivé du latin qui signifie «dimanche». C’est à cause de la légende que Christopher Colombus est arrivé dans cet endroit dimanche. Un autre fait amusant à propos de la République dominicaine est que leur drapeau est le seul et unique drapeau au monde qui a attiré la Bible.
La République dominicaine est également un pays tropical, et comme vous le savez, les endroits tropicaux ont toujours leur propre charme pour attirer les touristes pour explorer leurs régions. Un pays populaire auprès de ses produits de café et de tabac est principalement habité par les descendants européens et africains. Une petite partie des autres ethnies est les migrants. Avec ces influences, la République dominicaine a une cuisine similaire avec ces lieux. Ici, nous avons une liste des meilleurs plats locaux en République dominicaine, en particulier à Punta Cana, à environ 200 km de Santo Domingo, la capitale.
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Table des matières
1. Sancocho
2. La Bandera
3. Mangú
4. Los Tres Golpes
5. Pescado frito
6. Bacalao
7. Mondongo
8. CHIVO
9. Habichuelas Con Dulce
10. Mamajuana
1. Sancocho
Sancocho est une sorte de soupe non seulement populaire à Punta Cana mais aussi partout en Dominique. Cette soupe est généralement fabriquée à partir de 7 types de viande et la mélange avec des légumes et a besoin de longtemps pour la préparer. Cette nourriture locale en République dominicaine est généralement servie lors d’un rassemblement avec des collègues ou de la famille.
Les légumes qu’ils ont utilisés à Sancocho sont généralement du maïs sucré, du yucca, de la coriandre, de l’auyama ou de la citrouille, et bien d’autres selon les légumes disponibles. Le mélange de viandes et de légumes produit une alimentation équilibrée en termes de protéines, de graisses et de fibres. C’est une nourriture saine.
2. La Bandera
Adoptant de leur drapeau national, La Bandera signifie le drapeau en anglais. Ce plat est assez populaire et les habitants en ont fait leurs menus principaux quotidiens. La Bandera est composée de plusieurs types de nourriture. L’ingrédient principal est le riz blanc, puis ils ajoutent une sorte de plats d’accompagnement comme les haricots bouillis et les viandes (ce peut être du poulet ou du bœuf). La partie la plus importante de la cuisson de ce riz blanc est qu’elle doit être croquante au fond du pot, ou selon les mots de la local, ils disent «Concón».
Les Dominicains apprécient généralement ce plat comme menu de déjeuner, mais ne fermaient pas la possibilité de servir La Bandera à d’autres moments. Il y a toute une combinaison pour manger La Bandera. Certains endroits le servent avec de la salade de légumes, d’autres le servent avec de l’avocat et de nombreuses autres façons. Presque tous les endroits de Punta Cana ont ce plat sur leur liste de menu. Ce ne sera pas difficile à trouver.
3. Mangú
Mangu a le même rôle que le riz blanc en Dominique. Il est fabriqué à partir de purée de plantain cuit à la vapeur et l’a servi avec des échalotes frites. Cela dépend du plat d’accompagnement qu’ils ont servi, le mangu peut faire partie des autres plats. Le mangu pour dominicain est essentiellement le riz blanc pour l’asiatique ou le pain pour l’ouest.
On dit que Mangu est venu d’Afrique et amené au dominicain par les coloniaux il y a des siècles. Mangu a généralement apprécié le menu du petit-déjeuner.
4. Los Tres Golpes
Los Tres Golpes est une expansion du mangu. Les plats d’accompagnement qui font que le mangu soit los tres golpes est généralement une omelette, un salami, un jambon ou un fromage. Cela peut être une combinaison de tous ces plats d’accompagnement. Parfois, ils ajoutent également de l’avocat sur la combinaison et font que Los Tres golpes ne peut pas être plus parfait.
Pas différent de Mangu, Los Tres Golpes peut être visible sur la table à l’heure du petit-déjeuner. De nombreux cafés et restaurants vendent ce plat sur leurs menus. Essayez ceci, et votre journée à Punta Cana peut commencer avec un ventre heureux!
5. Pescado frito
Photo de Franzconde CC par 2.0
Visiter la côte ne sera pas complet sans essayer leurs fruits de mer. L’un des menus que vous devez essayer à Punta Cana est ce pescado frito. C’est essentiellement un poisson frit avec des épices dominicaines authentiques dessus.
À Punta Cana, vous pouvez aller à Macao pour essayer la meilleure pescado frito de tous les temps. Il est fait avec tremper le poisson sur le solvant de farine d’assaisonnement et le frit jusqu’à ce qu’il ait un look Goldie. Le Frito de Pescado chaud est mieux servi avec des plantains ou des habitants frit et frits l’appellent des tostones.
6. Bacalao
Un autre plat de fruits de mer de l’une des côtes carribénées, Bacalao. Ce plat utilise la morue et les pommes de terre comme ingrédient principal. La DCO est très populaire parmi les Caraïbes. Il existe de nombreux types de bacalao, mais le plus populaire est le bacalao guisado.
Ce plat est généralement servi pendant les jours spéciaux comme Pâques ou le Carême. Mais pasnull