L’une des lots de beautés sur la ville régionale de Mudgee en Nouvelle-Galles du NSW est la quantité de vignobles de haute qualité qu’il a. Cependant, lesquels les vignerons aiment-ils visiter? Voici 7 vignobles de Mudgee familiaux qui obtiennent la tique bleue des habitants.
Niché dans son propre coin bits de la Nouvelle-Galles du Sud à environ quatre heures à l’ouest de Sydney ainsi que dans l’autre côté du deuxième plus grand canyon du monde (son plus grand frère est plutôt célèbre), Mudgee a un emplacement spécial dans nos cœurs.
Non seulement c’est la maison des habitants les plus sympathiques que nous ayons satisfaits n’importe où, la nourriture ainsi que le vin blanc sur des tables de Mudgee sont vraiment extraordinaires, ainsi qu’une grande partie des opérations familiales.
Ces trois qualités travaillent ensemble pour produire la meilleure tempête pour les voyageurs gastronomiques.
7 vignobles de Mudgee familiaux que les habitants adorent
Nous avons parlé avec les propriétaires de vins Rosby gérés par la famille – les Norton-Knights – pour obtenir la caisse sur les autres établissements vinicoles familiaux de la région qu’ils aimaient.
Ce sont les astuces régionales que vous n’obtenez qu’en posant les questions idéales.
1. DI LUSSO Estate
Image gracieuseté de la page Facebook de Di Lusso Wines
Bénération de la plus grande variété de cépages de vin blanc italien d’Australie, Di Lusso Estate ainsi que ses propriétaires Rob Fairall ainsi que Luanne Hill produit quelques-uns des meilleurs exemples de Barbera, Sangiovese, Vermentino, Aleatico, Lagrein, Greco di Tufo, Picolit As ainsi que Nebbiolo, vous le découvrirez dans ce pays.
Ils cultivent également leurs propres olives pour l’huile ainsi que pour la table, ainsi que leur magnifique porte de cave au bord du lac surplombant les vignobles sert de délicieuses pizzas à l’air ainsi que d’autres plats italiens assortis avec leurs vins.
2. Huntington Estate
Image gracieuseté de la page Facebook de Huntington Estate
Au cours de son histoire intéressante, qui remonte à 1969 lorsque son précédent propriétaire Bob Roberts a créé la cave, Huntington Estate a taillé un bilan crucial et très apprécié pour un vin exceptionnel.
Les propriétaires actuels de la cave Tim ainsi que Nicky Stevens se sont assurés que la tradition de Bob se poursuit, produisant du vin blanc fidèle au style de Huntington Estate ainsi que de haute qualité tout en l’élevant et en le faisant leur propre. Cependant, quelle que soit la méthode que vous le tournez, les vins de Huntington Estate se distinguent pour leur sophistication ainsi que la sophistication.
3. Pieter Van Gent Winery & Vineyard
Image gracieuseté de la page Facebook de Peter van Gent
Avec l’excellente distinction de faire de la toute première Chardonnay d’Australie en 1971, Pieter Van Gent ainsi que sa cave éponyme ont gagné ainsi que ce que vous pouvez dans le monde du vin blanc australien. En plus de l’enfant de Pieter, Philip, qui a pris les rênes, apporte le grand travail de son père.
Mais c’est la porte de la cave de Pieter Van Gent qui est vraiment exceptionnelle. Parmi les gros barils en bois dans la salle de fût de la cave, vous ne pouvez pas vous aider cependant à vous passer comme les vins que vous goûtez. Du plancher pavé aux chevrons de bois, l’histoire de cet emplacement remplit votre âme.
4. Robert Stein Winery
Avec une histoire remontant à 1838 lorsque Johann Stein a apporté les tout premières boutures de Riesling du Riesling réussies en Australie, Robert Stein Winery (prononcé «Steen» d’ailleurs) est à juste titre la destination de Riesling à Mudgee.
Mais au-delà de cela – et le shiraz exquis ainsi que même le rhum-baril vieilli des fortifiés que Robert ainsi que son gamin Jacob – la porte Robert Stein Winery Cellar est merveilleuse. Situé parmi les barils ainsi que les chars de la cave, ainsi qu’avec des vues sur les collines ainsi que les vignobles avec les portes, cette cave est celle à visiter.
5. Vins de renard lents
Image gracieuseté de la page Facebook de Slungh Fox Wines
Travailler sur une base incroyablement petits lots, les vins de renard sont tous triés sur le volet, pressés par un panier et, dans la mesure du possible, des levés sauvages fermentés. Les propriétaires de cette cave familiale – Kate ont augmenté ainsi que Rob Gregory – élaborent manifestement leurs vins pour représenter vraiment le style ainsi que les raisins autant que possible.
La porte de Cellar discordante de Slow Fox est créée pour une expérience accueillante et rejetée où vous pouvez vous asseoir et prendre plaisir à Rob ainsi qu’aux vins savoureux de Kate.
6. Vins Yeates
Image gracieuseté de la page Facebook de Yeates Wines
Le ménage de Yeates a dirigé cette cave, car 2010, mais avant cela, le vignoble avait quelques propriétaires précédents faisant un grand vin blanc extrêmement réussi et célèbre compris comme du bleu de montagne.
Sandy ainsi que Vicki Yeates ont continué cette tendance, fabriquant d’excellents vins avec l’aide de Robert Stein’s Kid ainsi que du vignoteur en chef Jacob Stein. Leur porte de cave, créée et développée en 2020, est intime et a une perspective sensationnelle sur le barrage de la cave ainsi que les vignobles.
7. Rosby Vins
Presque autant une galerie de sculptures qu’une cave, Rosby Wines est une magnifique porte de cave à VIasseoir. Vous êtes assuré de découvrir au moins un membre de la charmante ménage Norton-Knight, préparé à vous guider avec la liste des vins blancs ou les œuvres d’art – ou les deux!
Quand nous étions ici, nous avons eu de la chance suffisante pour satisfaire Gerry ainsi que Kay ainsi que l’une de leurs quatre filles Amber.
Amber nous a parlé un peu de la cave ainsi que de la porte de Cellar, puis Gerry nous a conduits avec les magnifiques vins de Rosby (leur shiraz est imparable), qui sont fabriqués par Tim Stevens de Huntington Estate.
Gerry nous a également fourni la liste – Sans Rosby bien sûr – qui a influencé cette histoire.
Enfin, Kay nous a emmenés dans les sculptures. Notre timing était le meilleur car ils mettaient des touches terminées à leurs sculptures annuelles dans le Garden Festival. Le ménage travaille toute l’année pour réunir des artistes de tout le pays.
C’est une chance exceptionnelle pour les artistes – en 2021, sur les 300+ sculptures exposées, les deux tiers offerts ainsi qu’un prix global de près de 46 000 $ à gagner. C’est également un emplacement exceptionnel à consulter avec tellement d’excellents arts au même endroit.
La compréhension de Kay des sculptures ainsi que de leurs créateurs est profonde et passionnante, même si vous en avez l’occasion – si vous en avez l’occasion -, trouvez quelques-unes de ses œuvres exceptionnelles et la complimentez.
Le Kay normalement éloquent marmonnera quelque chose et modifiera rapidement le sujet. Amusant fantastique!
Découvrez quelques-unes de nos autres histoires sur Mudgee, NSW:
– Notre guide important pour Mudgee, NSW
– Où séjourner à Mudgee – Glenayr Farm
– Dinage fin en Mudgee – Puplay Pumphouse