Dernière mise à jour: 2/2/2020 | 2 février 2020
Une fois partie de l’Union soviétique, la Géorgie est une destination pleine d’histoire ancienne, de paysages spectaculaires et de nombreuses surprises. Il abrite une industrie du vin rouge primé et la capitale incroyable de Tbilissi, qui a une vieille ville spectaculaire et une vie nocturne dynamique.
Et pour couronner le tout, les montagnes du Caucase offrent une randonnée et une grimpe incroyables pour quiconque souhaite explorer le plein air.
La Géorgie est digne de tous les éloges qu’il reçoit. Il est vraiment plein d’activités et d’attractions et commence lentement à monter sur le radar des gens. J’ai adoré mon séjour là-bas, et mon seul regret est que je n’en avais pas beaucoup plus (mais je suppose que c’est juste une raison de revenir en arrière, non?).
Ce n’est peut-être pas l’un des endroits les plus apparents pour voyager, mais si vous voulez une destination éclectique qui n’a pas beaucoup de foules et qui est sûre, peu coûteuse et remplie de plats et de boissons formidables, la Géorgie est-ce! Je ne peux pas le recommander assez.
Voici une liste de ce que je considère comme certaines des meilleures choses à voir et à faire en Géorgie:
1. Découvrez Tbilissi
La capitale de Géorgie abrite un peu plus d’un million de personnes et a commencé à acquérir une crédibilité en tant que ville progressiste qui fournit un mélange incroyable d’ancien et de nouveau.
Tbilissi est entouré de collines, dont l’une abrite les ruines de la forteresse de Narikala, qui remonte au quatrième siècle. Prenez l’automobile de télévision par câble pour des vues incroyables surplombant la ville et la rivière Mtkvari. Et la vieille ville historique restaurée est pleine de cadres de fenêtres colorés, de beaux balcons, d’escaliers en spirale ornée et de ruelles intéressantes à explorer.
Contrairement à cette histoire, il y a aussi beaucoup de sites modernes à voir à Tbilissi, comme le pont de paix en forme d’arc ultramoderne et un nombre croissant de bars et de restaurants branchés. Si vous voulez faire la fête toute la nuit, assurez-vous de consulter Bassiani, l’une des boîtes de nuit les plus populaires de la ville.
2. Essayez un bain de soufre
Tbilissi est connu pour ses bains de soufre, ses sources chaudes naturelles avec des minéraux qui aideraient les problèmes tels que les douleurs articulaires, l’arthrite, l’eczéma et la peau sèche. Ils ont été un incontournable de la ville car il a été fondé et est maintenant un passe-temps populaire pour les touristes et les habitants. (Il y a en fait plus de deux mille ressorts minéraux dans toute la Géorgie, vous pouvez donc également avoir une journée MEDSPA en dehors de Tbilissi.)
Les bains sous la forteresse de Narikala sont l’endroit le plus simple pour essayer cette tradition géorgienne populaire; Vous pouvez également obtenir un gommage et un massage conventionnels. Les bains sont faciles à repérer: ils ont de grands dômes de briques qui sortent du sol qui couvrent les eaux de guérison.
Attendez-vous à payer au moins 50 gel (Georgian Lari) (17 $ USD) pour un bain de baignoire à petit budget ou 100 gel (34 USD) pour un plus agréable.
3. La chronique de Géorgie
Juste à l’extérieur de Tbilissi, la Chronique de Géorgie est composée de 16 énormes piliers et colonnes avec des images sculptées qui illustrent l’histoire de la nation, chacune de plus de 30 mètres de haut! Certaines personnes appellent cela «Stonehenge de Géorgie», mais il n’y a rien d’ancien ou de mystique à ce sujet – le mémorial a été construit en 1985 par un sculpteur géorgien (bien qu’il n’ait jamais été terminé).
Il est facile d’atteindre la chronique en prenant le métro, puis en marchant sur une courte distance. En plus de voir ce monument inhabituel (qui est gratuit), vous aurez également une vue imprenable sur la ville et la mer de Tbilissi.
4. Voir mtskheta
Mtskheta était une ancienne capitale de la Géorgie et est aujourd’hui connue comme le centre religieux du pays. Il est à environ une demi-heure au nord de Tbilissi et abrite des églises historiques et de superbes bâtiments du Moyen Âge (certains d’entre eux sont également des sites du patrimoine mondial de l’UNESCO). Toute la ville a également été déclarée ville sainte par l’église orthodoxe géorgienne en 2014.
L’une des meilleures choses à faire à Mtskheta est d’aller au monastère de Jvari sur le sommet de la colline, beaucoup bien connus pour être où le christianisme a été déclaré religion officielle en 319 CE. Le monastère lui-même a été construit au VIe siècle et a survécu presque inchangé à ce moment-là. De là, vous aurez droit à des vues spectaculaires sur la ville et les deux rivières qui se rencontrent à Mtskheta.
De plus, ne manquez pas de vérifier la cathédrale Svetitskhoveli (qui date du 11ème siècle) et le monastère de Samtavro du IVe siècle.
5. Mangez Khachapuri
Il y a toutes sortes d’aliments géorgiens conventionnels que vous pouvez essayer, mais celui que tous les visiteurs semblent laisser la Géorgie qui délire est Khachapuri. C’est essentiellement un pain ringard qui peut venir avec diverses garnitures et dans diverses formes, dans certains cas, ressemblant un peu à une pizza et d’autres fois beaucoup plus comme un gros pain.
Chaque région de Géorgie a sa propre version, mais probablement la plus connue est adjaire Khachapuri. Il est disponible en forme de bateau et est d’abord rempli de fromage puis garni d’un œuf.
Kudari est un autre aliment populaire que vous voudrez(usually pork or lamb) and vegetables.
6. check out the Vadrzia Cave Monastery
The Vadrzia Cave Monastery is located near Aspindza in the south of Georgia, about four hours from Tbilisi by car. It’s one of the most well-known monasteries in the entire country. built in the 11th century, it’s a system of caves dug into the side of Erusheli Mountain. Originally, the complex included 13 levels and over 6,000 apartments. These were used to help safeguard the locals from the Mongols, who ravaged the entire region in the 12th century.
These days — after earthquake damage and raids from invaders — there are around three hundred surviving apartments and halls that can still be accessed. Additionally, the underground Church of the Dormition is still intact, which is home to murals depicting historical scenes of Georgian royalty.
7. hit the Slopes
Georgia probably isn’t your first thought for a skiing holiday. However, the country is rapidly becoming well known in Europe and Asia as a fun and affordable ski destination, and much more lifts are being added each season. It shares the highest mountain range in the region and has plenty of snow in the winter, making it a terrific place to ski. Plus, it’s a whole lot less expensive than numerous options in Europe.
At the moment there are four main ski resort areas: Gudauri, Mestia, Goderdzi, and Bakuriani. There’s even a ski school with English-speaking instructors in Gudauri, which is only a two-hour drive from Tbilisi. You can get lift passes for as little as 30 GEL ($10 USD).
8. See the Katskhi Pillar
For a particularly distinct sight, head to western Georgia’s Katskhi Pillar. This substantial limestone monolith is a natural tower that stands over 130 feet high. You can reach Katskhi in a couple of hours from Batumi or in about three and a half hours from Tbilisi.
But that’s not all — built on the top of this narrow pillar is a church complex dating back to the seventh century. until 2015, a monk actually lived up on top, but these days the monks sleep in the monastery at the bottom — and only monks are allowed to climb up the steel ladder on the side as part of their daily pilgrimage to pray in the church. The buildings were refurbished recently, and a visitor center is in the works.
9. Go Hiking or Trekking
If you like hiking or trekking, then you’re going to love Georgia. The Caucasus Mountains stretch from the Black Sea to the Caspian Sea — over 1,000km — so there are plenty of possibilities.
The many popular multi-day trek is walking from Mestia to Ushguli (4 days). There are enough villages along the route that you don’t need to camp. Not surprisingly, the scenery along the way is magnificent.
As Georgia is a hiker’s paradise, there are literally dozens of other hiking possibilities, so look around and see what kind of trek fits what you’re after. Some ideas worth considering are Omalo to Shatili (5 days), Chaukhi Pass (1-2 days), and Svaneti to Racha (a challenging 3-4 days).
10. try Georgian Wine
It’s said that Georgia has the oldest winemaking history in the world. Georgians have been making red wine for over 8,000 years, so you can bet they’re pretty good at it by now. They use qvevri (clay pots buried in the ground) to ferment grapes for a distinct taste. The climate in Georgia is ideal for winemaking, too, so it’s no wonder that Georgian red wine is starting to win awards internationally.
There are five main red wine regions in Georgia, but the largest and many went to is Kakheti in the east. Technically you can make it a day trip from Tbilisi, but it is worthy of much more than just a few hours. If you want to explore the vineyards, then pick either Sighnaghi or Telavi as a base.
11. explore the Coast
If you’re searching for some rest and relaxation, Georgia even has a beach resort region along the coast. At Batumi, located on the Black Sea, you’ll find subtropical temperatures ideal for swimming. It can get quite humid in summer too.
You can chill out at a beach resort near Batumi or explore some of the craziness this part of Georgia has to offer (it’s in some cases described as the Las vegas of the Black Sea). The region is home to some distinct architecture and a number of casinos, though it also has the huge Batumi Botanical Gardens, which boasts one of the most diverse ranges of flora you’ll see in a botanical garden anywhere.
12. check out Gergeti Trinity Church
Built in the 14th century, this church tucked away near mount Kazbek is perched practically 2,200 meters above sea level and draws crowds from all over the country. It’s one of the most picturesque spots in all of Georgia, providing spectacular views of the mountain range (which you’ve probably seen on Instagram).
While you can check out on a day trip from Tbilisi, a better idea is to head to Stepantsminda and stay there overnight. That way, you can see the church in the morning (which provides terrific light for photos) while beating the traveler crowds qui arrivera éventuellement de la capitale.
13. Les grottes de Gareja
Situé près de la frontière avec l’Azerbaïdjan, il s’agit d’un complexe orthodoxe géorgien qui remonte au VIe siècle. Ici, vous trouverez des centaines de petites pièces, de petites chapelles, des églises et des quartiers de vie monastique sculptés de la face rocheuse.
Le monastère a survécu des incursions des Mongols et des Perses, mais a été fermée sous la direction soviétique et utilisée pour une formation militaire (qui a causé beaucoup de dégâts aux bâtiments).
Aujourd’hui, vous pouvez consulter le complexe un voyage d’une journée de Tbilissi. Le trajet dure environ trois heures en bus et billets de bus coûtent 25 gel (9 USD).
14. Découvrez gori
Gori est la ville natale de Joseph Stalin, le chef soviétique brutal. Situé à 90 minutes de Tbilissi, la ville abrite le célèbre musée de Staline, qui propose de nombreux artefacts (y compris la cabane en bois où il est né) et des informations sur sa vie – tout ce qu’elle blanchit et biaise, bien sûr.
Ici, vous trouverez également un musée de la Seconde Guerre mondiale qui se concentre sur les réalisations de l’armée rouge, ainsi que sur la forteresse Gori, une citadelle qui remonte au XVIIe siècle et offre une vue panoramique sur la région.
Bien qu’il soit assez proche pour une excursion d’une journée de Tbilissi, vous pouvez rester dans cette petite ville de seulement 50 000 pour une journée ou deux si vous voulez vous échapper de la foule.
15. Obtenez à l’extérieur à Svaneti
C’est l’une des régions les plus étonnantes de l’ensemble du pays. Niché dans le coin nord-ouest de la Géorgie, vous trouverez de nombreux petits villages et une randonnée incroyable ici. Il existe également plusieurs sites du patrimoine de l’UNESCO dans la région, notamment des radiateurs qui remontent au 12ème siècle. Vous serez également complètement enveloppé par les montagnes du Caucase, qui offrent à la fois une toile de fond pittoresque et des vues spectaculaires.
Séjournez à Mestia, un petit village de moins de 2 000 personnes et dirigez-vous à pied ou à l’automobile pour explorer la région. Vous trouverez également certains des meilleurs fromages du pays, fabriqués par des méthodes conventionnelles conservées vivantes par les Svans (un sous-groupe ethnique). La région est l’une des régions les plus reculées de Géorgie – le voir avant que les touristes arrivent.
À
Cette liste est simplement de gratter la surface lorsqu’il s’agit des choses étonnantes à voir et de faire cette Géorgie a à offrir. Il y a des dizaines beaucoup plus de sites historiques, de monastères, de grottes et de châteaux à voir et beaucoup de paysages beaucoup plus spectaculaires à explorer. (Et le pays est aussi sûr.)
Que vous ayez juste quelques jours à réjouir à Tbilissi et à ses environs ou deux semaines pour couvrir beaucoup plus de la Géorgie rurale, vous n’allez pas être déçue!
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Temi Hostel (Kutaisi)
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